食育で活躍している地域の皆さんが作ったレシピを紹介します。

「旬のトマトとレタスを使ったヘルシーサラダ」

レタスとトマトのなっとう昆布サラダ

材料(4人分)

レタス    1/4個
トマト    1個
玉ねぎ    1/4個
納豆(40g) 1パック
塩昆布    5g
   めんつゆ   大さじ1/2
A   水      大さじ1
   酢      小さじ1

※添付の納豆タレを使用しても良いです。

【1人分栄養価・・エネルギー37kcal、食塩相当量0.2g】
①レタスは細切り、トマトは薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。
②器に①を盛り、納豆と塩昆布をちらす。
③Aを合わせて、食べる直前にかける。


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