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材料(4人分)

ほうれん草...1束
芽ひじき(乾)...4g
ツナ缶...60g
醤油...小さじ2
ごま油...小さじ1

 

作り方

 ①ほうれん草は2cm長さに切り、茹でて水気を絞る。

 ②ひじきは水で戻して茹でる。

 ③ツナは油をきっておく。

 ④ほうれん草、ひじき、ツナを醤油とごま油で和える。

 

ほうれん草とヒジキにたんぱく質のツナを組み合わせることで、カルシウムや鉄の吸収がよくなります。

 

 【 レシピ提供 健康福祉課 森川 】