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今日の献立

 麦ごはん
 牛乳
 はくさいのみそ汁
 いわしのみぞれ煮
 くきわかめのいためもの
 りんご

 

紫波町産食材

   米
 切干大根
 ねぎ
 こまつな
 りんご
  
 

ひとくちメモ

 <食材の切り方> 
 給食では、いろいろな食材を使いますが、料理に合わせて切り方も変えています。
 今日の副菜のにんじんは「千切り」、ごぼうは「ささがき」という切り方です。
 この他にも、乱切り、みじん切り、ななめ切り、くし切り、短冊切り、半月切り、
 輪切り、さいの目切り、など形によって切り方の名前も違います。切り方を変え
 ることで、食感やかみごたえも変わってきます。