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今日の献立

麦ごはん
牛乳
香り野菜の味噌汁
コーンフライ
大根ときびのそぼろ煮
ラ・フランス

紫波町産食材


キャベツ
ねぎ
だいこん
ラ・フランス

ひとくちメモ

 汁物は、野菜を入れて栄養のバランスを整えることにも役立ちますが、塩分のとり過ぎになることもあります。給食では毎日塩分を測定して、うす味を心がけています。減塩のコツは「だしをしっかりとること」。日本にはだしを味わう食文化がありますが、給食でも、かつお、にぼし、こんぶなどからしっかりだしを取り、そのうまみで塩を控えるようにしています。