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今日の献立

 ごはん
 牛乳
 かぶのみそ汁
 若鶏のごま照り焼き
 野菜のちゃんぽん風炒め

紫波町産食材

 
 かぶ
 こまつな

ひとくちメモ

 今日はかぶを使ったみそ汁です。今日は「こかぶ」と呼ばれる小さなかぶですが、ロシアの童話「大きなかぶ」に出てくるかぶは「てんさい」と呼ばれる甘みの強い砂糖ダイコンだったという説があります。「てんさい」は北海道でもとれるかぶで、大きいと直径が30センチメートルほどのものもあります。「てんさい糖」という砂糖の原料にもなるかぶです。