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今日の献立

 麦ごはん
 牛乳
 大根のみそ汁
 鶏天ぷら
 野菜のちゃんぽん風炒め
 りんご

紫波町産食材

 米
 ねぎ
 小松菜
 たまねぎ
 キャベツ

ひとくちメモ

 あぶらを表す漢字には、「さんずいへんの油」と、「つきへんの脂」がありますが、栄養学ではその2つを区別して使っています。常温で液体のものを「さんずいへんの油」、固体のものを「つきへんの脂」で表します。まとめて言う時は油脂、栄養素としては脂質と呼びます。エネルギーのもとになる脂質、とりすぎに注意して使いましょう。