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今日の献立

 減量ごはん
 牛乳
 せんべい汁
 あじの磯部フライ
 ごまみそ煮
 りんご

紫波町産食材

 米
 白菜
 ねぎ
 だいこん
 りんご

ひとくちメモ

 岩手県の冬は野菜があまりとれませんが、色々な保存方法で一年中食べることができます。切干大根のように乾燥させて保存したもの、ふきやわらびのように水煮にして保存したものなど、給食でも保存食をたくさん使っています。災害の時にも役立つ保存食は先人から伝わった知恵です。普段の食事でも上手に活用しましょう。